蕎麥飄香

　　在六(liu)盤山區一帶的山坡(po)上、平川里，連阡接陌，叢叢簇簇，那(nei)嫩綠的葉、紅艷艷的桿，襯托著粉紅色的花，爛漫多嬌，香氣撲鼻，招惹的蜂兒(er)(er)嗡翁，蝶兒(er)(er)翩(pian)翩(pian)。

　　這便是蕎麥。

　　六盤山去陰濕涼爽，適宜于(yu)蕎麥生長，且蕎麥又屬(shu)晚秋作物，利(li)于(yu)倒茬歇(xie)地(di)，還可(ke)彌補夏田受(shou)災(zai)后(hou)的(de)(de)損失，固爾歷來(lai)受(shou)到山區群眾的(de)(de)喜愛。蕎面(mian)條(tiao)條(tiao)、蕎面(mian)攪團、蕎面(mian)揉(rou)揉(rou)、蕎面(mian)涼粉等(deng)，都是人們鐘情的(de)(de)食物，也是具(ju)有濃郁的(de)(de)地(di)方(fang)特色(se)的(de)(de)食物。

　　蕎麥還是較好的中(zhong)草藥(yao)材。它(ta)具有寬腸降氣、清熱解(jie)毒(du)的功(gong)能(neng)。李時珍的《本草綱(gang)目(mu)(mu)》和現代藥(yao)典中(zhong)說它(ta)能(neng)治療痢疾、咳嗽(sou)、水腫、小兒丹毒(du)、頭疼、燒傷燙傷疾病。新近研(yan)制的“金(jin)蕎麥片”就是以(yi)蕎麥為原料(liao)研(yan)制的。用蕎麥皮裝的枕頭叫(jiao)“明目(mu)(mu)枕”，常用對眼睛有保健作(zuo)用。

燕麥哨兒

　　烈日炎(yan)炎(yan)，當勞作了一天的農人(ren)從田(tian)間歸來(lai)，一碗酸(suan)甜相間、清爽怡人(ren)的酒麩下肚，別提有多愜(qie)意。酒麩又(you)叫甜胚，是用煮熟(shu)的燕麥佐以酒曲發酵(jiao)而成，是最能代表地方特色的風(feng)(feng)味小吃(chi)。五月端午(wu)，固原人(ren)不吃(chi)粽子(zi)，卻(que)有吃(chi)酒麩的風(feng)(feng)俗(su)。

　　紅寶枸杞

　　“五寶”是寧(ning)夏各族(zu)人(ren)民引(yin)以為榮(rong)的特產(chan)，它凝聚了歷代千百(bai)萬人(ren)的開拓進取精(jing)神，得成于(yu)天時利，功(gong)就于(yu)人(ren)勤地靈。枸杞“滋補(bu)療(liao)虛”之功(gong)效，經千年(nian)臨床實踐確已證(zheng)明，正如古(gu)藥書《本草匯言》所言：“枸杞能使氣(qi)可(ke)充(chong)，血可(ke)補(bu)，陽(yang)可(ke)生，陰可(ke)長，火可(ke)降、風(feng)濕可(ke)去，有十(shi)全之妙用也(ye)。”

　　銀色珍珠白豌豆

　　用(yong)固原(yuan)白豌(wan)豆精制的“龍(long)粉(fen)”、“龍(long)絲”、潔白如(ru)雪、性柔質韌、滑膩適口，可與綠(lv)豆粉(fen)媲美(mei)。而風味小吃豌(wan)豆涼粉(fen)、豆沙包子等(deng)，提起(qi)來也讓(rang)人饞涎欲滴(di)。

 沒(mei)有直達的車，可以坐車到涇源，到涇原(yuan)后在轉小汽車就(jiu)可到六(liu)盤山(shan)。

自駕車路線： 
    銀川—青銀高速公路—磁窯堡—國道307—銀古高速—黃河西路—京藏高速—福銀高速—S101—六盤山森林公園
包車：

    從縣(xian)城包車前往，費用大(da)致在(zai)160元左右。